Super Cafoutch le supermarché dont le client est le patron
Faire ses courses dans un lieu que l’on gère soi-même, réduire les intermédiaires, consommer mieux et moins cher. Voici les ambitions des fondateurs de Super Cafoutch, le supermarché qui veut voir le jour en 2019 à Marseille.
(crédit photo : Julie Moniere)
Être caissier, patron et client à la fois, cela paraît improbable. C’est pourtant le principe d’un supermarché coopératif. Concrètement, les membres donnent quelques heures de leur temps toutes les semaines, pour passer les commandes, réceptionner la marchandise, mettre en rayons, s’occuper de la caisse… En échange, ils peuvent faire leurs courses dans un supermarché où les prix sont beaucoup plus bas qu’ailleurs et où la nourriture est de meilleure qualité.
"On n’invente rien ! À Brooklyn cela existe . . .
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